麻辣课堂活动旨在搭建交流平台，推动川菜烹饪技艺的传承与发展，促进广大餐饮从业者掌握川菜的精髓和川菜文化的深刻内涵。

活动中，四川省川菜对外交流促进会会长邓盛克表示：“作为餐饮行业的一员，我们要坚持弘扬工匠精神，分享烹饪厨艺，以传帮带的形式，代代传承，把中国味道传播至世界各地。”

以“厨师自我修养”为主题，元老级中国烹饪大师杨国钦、内江市餐饮协会会长张烺、副会长王道银、易兵从技艺、情商、圈层、平台等多个层面进行了分享讨论，教授大家通过提升自我、同行借力、菜品钻研等方式助力自我IP的打造。

随后，中国烹饪大师康纪忠、四川省第八届农民工技能大赛第一名郑波用丁点儿藤椒油现场烹饪制做了家常银鳕鱼、火腿镶芙蓉鱼糕两道特色菜品。在两位大师的详细讲解和熟练的烹饪操作演示中，参会人员对菜品研发及烹饪技巧有了更多的了解和启发。

丁点儿股份产品展示区，藤椒油、干锅酱、椒麻鸡汁、金汤酸菜酱等丰富的产品吸引了众多参会人员驻足询问了解。口味稳定，快速出餐，可优化菜品成本等优势给大家留下了深刻印象。同时，公司产品应用工程师准备了干锅掌中宝给大家品尝，得到与会人员一致好评。

做特色川菜，就用丁点儿特色川调！丁点儿股份始终以传承发展川菜文化与烹饪技艺为己任，携手中国烹饪协会、麻辣课堂等开展行业活动，为推动川菜产业发展、弘扬川菜产业文化努力！