搭建交流平台,丁点儿股份助力《麻辣课堂》(遂宁站)活动圆满举办
以活动促交流,以交流促发展。为弘扬美食文化,推动烹饪产业传承与发展,促进厨艺交流和菜品创新,10月25日,由中国饭店协会名厨专业委员会指导,遂宁市烹饪协会名厨委员会主办,丁点儿股份独家赞助的《麻辣课堂》线下公益分享会成功举办,共220余位餐饮行业人员参加了本次活动。
活动中,资深级注册烹饪大师甘贤明、遂宁烹饪协会会长牟华平、遂宁名厨委主席邓洪、名厨委副主席陈东围绕《厨师自我修养》从圈层、平台、素养、形象等多维度进行了分享并提出诚恳建议,帮助厨师从业者更加明确未来的目标和方向。
现场,黑珍珠推荐餐厅重庆渝湘盛宴主厨陈锡文、遂宁市烹饪协会执行会长宋华、中国烹饪大师刘全刚,用丁点儿藤椒油、椒麻鸡汁烹饪并分享了馋嘴牛蛙烧土鳝、鱼籽酱酸辣茭白、黑晶肴肉等菜品。
在三位大师的详细讲解和熟练烹饪操作演示中,参会人员对菜品研发及烹饪技巧有了更多了解和启发。大家纷纷表示,餐饮需要互动交流,才能各取所长,传承创新,通过《麻辣课堂》这个平台,能和众多餐饮大师交流,收获颇丰。
在品尝过用丁点儿干锅酱烹饪的干锅掌中宝后,大家纷纷来到丁点儿高品质特色川调产品展示区咨询了解。藤椒油、椒麻鸡汁、金汤酸菜酱等丰富的特色川调产品给众人留下了深刻印象,其口味稳定,快速出餐,可优化菜品成本等优势赢得了大家的一致肯定。
做特色川菜,就用丁点儿特色川调!丁点儿股份始终以传承川菜技艺、弘扬川菜文化为己任,用心为客户提供安全、便捷的调味标准化产品,为推动中餐产业化和全球化贡献力量!